Wonosobonews.com - Selamat datang di surga tersembunyi di Jawa Tengah, Kota Wonosobo - juga dikenal sebagai Negeri Atas Awan. Lokasi yang memesona ini memiliki keindahan alam yang luar biasa dan pesonanya semakin ditingkatkan oleh makanan khasnya yang istimewa.
Dalam perjalanan kuliner kita hari ini, kita menjelajahi kekayaan warisan kuliner Indonesia di mana kita akan menjelajahi salah satu mahakaryanya, Mie Ongklok.
Mengambil namanya dari cara memasaknya yang menarik, Mie Ongklok memiliki cita rasa yang unik dan nikmat yang membedakannya dengan masakan mie lainnya. Hidangan spesial ini diolah dengan menggunakan 'ongklok', yaitu keranjang anyaman bambu kecil yang berfungsi untuk merebus mie, sehingga memberi nama khas pada hidangan tersebut.
Dikutip dari Kanal YouTube Domo Bramantyo , Mie Ongklok Wonosobo memiliki cara pembuatan yang unik.
Mie Telur, hidangan mie yang menggugah selera, dimasak dengan cara unik yang meningkatkan tekstur dan rasanya. Mie telur terkenal dengan cara pembuatannya yang spesifik - direbus hingga tiga perempat matang, lalu dimasak dengan air panas menggunakan keranjang anyaman bambu kecil tradisional yang disebut 'ongklok'. Proses memasak khusus inilah yang membedakan Mie Telur dan memberikan tekstur serta rasa yang berbeda.
Mie Ongklok, tidak hanya terbatas pada mie telur, hidangan lezat ini juga menyajikan daging sapi, irisan kubis, sawi, dan ebi (udang kering). Setiap elemen memberikan aroma rasa dan tekstur tersendiri, berpadu sempurna dalam kuah kental khas di tengah iklim sejuk Wonosobo
Kelezatan mie lokal ini mencerminkan esensi cita rasa Indonesia dengan perpaduan rumit dari beragam bumbu yang membedakannya dari hidangan mie lainnya yang pernah Anda cicipi. Daya pikat dan kelezatan Mie Ongklok yang begitu menggugah selera hingga dianggap sebagai pelengkap terbaik untuk mengakhiri aktivitas seharian, apalagi jika dinikmati di tengah sejuknya malam.
Selamat datang di hidangan pembuka kami yang lezat sebuah perjalanan kuliner menuju Wonosobo, sebuah kota di Jawa Tengah, Indonesia yang terkenal dengan kekayaan bahan dan cita rasa masakannya. Kali ini, kita akan merayakan kelezatan hidangan khas Wonosobo yang tak bisa dilewatkan Mie Ongklok dengan sate ayam bumbu kacang. Dijamin, kombinasi unik dan menggugah selera ini tak hanya akan membawa Anda ke dunia kuliner yang baru, tapi juga akan memanjakan lidah Anda dalam setiap gigitannya.
Jadi, ketika kalian berkunjung ke Wonosobo, jangan lewatkan kesempatan menyelami cita rasa pedesaan Wonosobo, destinasi kuliner eksotis di Indonesia. Salah satu rahasia lezat daerah ini adalah "Mie Ongklok", sajian mie unik dan nikmat yang sayang untuk dilewatkan saat berkunjung.
