Wonosobonews.com - Mie Ongklok merupakan makanan legendaris khas Wonosobo, Jawa Tengah menurut sejarahnya mie ongklok merupakan alkulturasi kuliner Tionghoa di Jawa.
Mie ongklok adalah mie dengan sayuran, mie yang berbentuk pipih dan kecil dengan kuah kental berwarna coklat atau kuah pasta dengan cita rasa udang yang gurih dan manis dengan aroma dan rasa yang khas cara menikmatinya dipadu dengan sate atau makanan khas Wonosobo yaitu tempe kemul.
Desta Hatmoko Adi, pemilik usaha kuliner Mie Ongklok Mas Desta di Wonosobo mengembangkan mie ongklok untuk memenuhi kebutuhan konsumen di luar Wonosobo dengan menciptakan inovasi baru berupa mie ongklok instan dengan varian rasa, yakni original, lombok ijo, super pedas, black paper, keju, pedas manis (hot sweety).
"Banyak orang yang pengen mencoba mie ongklok tapi belum sempat ke Wonosobo. Setelah hadir mie ongklok instan dia bisa mencicipi kuliner mie ongklok instan ini ga harus datang ke Wonosobo," kata Desta saat dikonfirmasi, Minggu,( 29/10).
Menurutnya memilih usaha kuliner mie ongklok yang digelutinya sejak 2015 adalah aset daerah yang perlu dikembangkan dan dunia perlu tahu tentang makanan khas Wonosobo itu.
